酸萝卜牛百叶的做法
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美食食谱
酸萝卜牛百叶的做法
材料：
- 牛百叶 500克
- 酸萝卜 200克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、白胡椒粉适量
- 清水适量
步骤：
- 将牛百叶洗净，焯水后切成小段备用。
- 酸萝卜洗净，切成小块备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入牛百叶煸炒至变色。
- 加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、白胡椒粉翻炒均匀。
- 加入清水，没过牛百叶，放入酸萝卜块，大火烧开后转小火煮至牛百叶软烂，酸萝卜入味即可。
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