石九公鱼正宗做法视频
•
鱼的做法
石九公鱼正宗做法视频：
石九公鱼是一道非常有名的湖南菜品，其做法主要分为以下几个步骤：
- 将鱼洗净，去掉内脏，切成块状。
- 将鱼块用盐、料酒、姜片腌制10分钟。
- 将腌制好的鱼块沥干水分，裹上淀粉。
- 热锅凉油，将鱼块放入锅中煎至两面金黄。
- 将锅中的油倒掉，留下少量底油，加入葱姜蒜爆香。
- 加入豆瓣酱、郫县豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉炒香。
- 加入适量的水，放入鱼块，烧开后转小火煮10分钟。
- 加入盐、味精、鸡精调味，淋上香油即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/120262.html