姜煮鸡蛋的做法大全图解

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姜煮鸡蛋的做法大全图解

1. 准备材料：鸡蛋、生姜、盐、酱油、水。

2. 将鸡蛋放入锅中，加入足够的水，水面高出鸡蛋约1厘米。

3. 生姜切成片状，加入锅中。

4. 大火煮沸后，转小火煮6-8分钟。

5. 关火后，加入适量盐和酱油，继续浸泡10-15分钟。

6. 捞出鸡蛋，用勺子轻轻敲打鸡蛋壳，使其表面裂开，便于入味。

7. 将鸡蛋放回锅中，再次加入适量盐和酱油，继续浸泡1-2小时即可。

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