红糖姜煮鸡蛋的正确做法
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鸡蛋
红糖姜煮鸡蛋的正确做法:
1. 准备材料:鸡蛋、生姜、红糖、水。
2. 将鸡蛋放入锅中,加入足够的水,水面高出鸡蛋约1厘米,大火煮沸。
3. 煮沸后,将火调至中小火,继续煮10分钟。
4. 把鸡蛋捞出来,放入冷水中浸泡5分钟,然后剥壳备用。
5. 生姜切成片,加入适量的水和红糖,大火煮沸。
6. 煮沸后,将火调至中小火,继续煮10分钟。
7. 将煮好的鸡蛋放入糖水中,小火煮5分钟。
8. 关火,让鸡蛋在糖水中浸泡至少2小时,让鸡蛋充分吸收糖水的味道。
9. 取出鸡蛋,切成两半即可食用。
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