江西霉鱼的做法视频

• 鱼的做法

江西霉鱼的做法视频：

1. 准备材料：鲢鱼、盐、花椒、干辣椒、葱、姜、蒜、料酒、酱油、白糖、米醋、香油。

2. 将鲢鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成块状。

3. 将葱、姜、蒜切末，干辣椒剪成段。

4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末、花椒和干辣椒爆香。

5. 放入鲢鱼块煸炒，加入料酒、酱油、白糖、盐、米醋和适量的水，煮开后转小火炖煮10分钟。

6. 最后加入香油即可。

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