江西酒糟鱼的做法视频
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鱼的做法
江西酒糟鱼的做法视频：
1. 准备材料：鲤鱼一条，酒糟适量，葱姜蒜适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，白糖适量，清水适量。
2. 鲤鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
3. 将酒糟放入碗中，加入适量的清水，搅拌均匀。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，放入鲤鱼煎至两面金黄。
5. 加入适量的料酒，翻炒均匀。
6. 加入适量的酒糟水，加入适量的盐、白糖、生抽，翻炒均匀。
7. 加入适量的清水，煮至汤汁浓稠即可。
8. 装盘，撒上葱花即可。
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