水煮活鱼的做法视频

• 鱼的做法

水煮活鱼的做法视频：

1. 准备好鱼、豆芽、葱姜蒜等食材。

2. 将鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。

3. 锅中加入适量水，放入葱姜蒜煮开，放入鱼片焯水至变色，捞出备用。

4. 锅中加入适量油，放入花椒、干辣椒爆香，放入豆芽煸炒至断生，放入盐、鸡精调味。

5. 将煮好的鱼片放入锅中，倒入适量的水，放入盐、鸡精、料酒、生抽、葱姜蒜等调味料，大火煮开后转小火煮5分钟即可。

6. 撒上葱花即可食用。

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