茯苓饼的做法及配方窍门
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面食
茯苓饼的做法：
1. 准备好茯苓粉、糯米粉、白糖、油和水。
2. 将茯苓粉、糯米粉和白糖混合均匀。
3. 加入适量的水，搅拌成面糊状。
4. 将平底锅加热，刷上一层油。
5. 将面糊倒入锅中，用小火煎至两面金黄即可。
茯苓饼的配方窍门：
1. 茯苓粉和糯米粉的比例为1:2，这样可以使茯苓饼更加软糯。
2. 加入适量的白糖，可以增加茯苓饼的甜度。
3. 煎茯苓饼时要用小火，这样可以使茯苓饼煎得更加均匀。
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