红焖牛腩做法视频教程
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美食食谱
红焖牛腩做法视频教程：
1. 准备食材：牛腩、姜、蒜、八角、香叶、桂皮、料酒、老抽、生抽、盐、糖、清水。
2. 牛腩切块，用开水焯水后捞出备用。
3. 姜蒜切末，八角、香叶、桂皮备用。
4. 热锅凉油，放入姜蒜末爆香，加入八角、香叶、桂皮煸炒出香味。
5. 加入牛腩块煸炒至变色，加入料酒、老抽、生抽、盐、糖翻炒均匀。
6. 加入足够的清水，没过牛腩，大火烧开后转小火焖煮2-3小时，直到牛腩变得软烂入味即可。
7. 最后根据个人口味调整味道，撒上葱花即可。
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