红焖牛腩的做法大全
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做法大全
红焖牛腩的做法
1. 准备食材：牛腩、姜、葱、八角、桂皮、料酒、老抽、生抽、盐、糖、清水。
2. 牛腩切块，用开水焯水后捞出备用。
3. 热锅凉油，放入姜葱爆香，加入八角和桂皮煸炒出香味。
4. 加入牛腩煸炒至变色，加入料酒、老抽、生抽、盐、糖翻炒均匀。
5. 加入足够的清水，大火烧开后转小火焖煮2-3小时，直到牛腩变得软烂入味即可。
6. 最后根据个人口味调整一下味道即可。
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