广西豆腐的做法和配方

• 排骨, 豆腐

广西豆腐的做法：

1. 准备材料：豆腐渣、石膏粉、水。

2. 将豆腐渣加水搅拌均匀，过滤掉渣，留下豆浆。

3. 将豆浆倒入锅中，加石膏粉搅拌均匀，放置静置凝固。

4. 将凝固后的豆腐切成块，放入开水中焯水。

5. 捞出豆腐块，放入冷水中浸泡，使其更加爽脆。

6. 捞出豆腐块，沥干水分，即可食用或用于烹饪。

广西豆腐的配方：

– 豆腐渣

– 石膏粉

– 水

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