凉拌青瓜的做法简单的方式
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美食食谱
凉拌青瓜的做法简单的方式
凉拌青瓜是一道非常简单易做的凉菜，下面是一种简单的做法：
- 将青瓜洗净，去掉两端，切成细长的条状或薄片状。
- 将青瓜放入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀，腌制10分钟左右，使其出水。
- 将腌制好的青瓜挤干水分，加入适量的醋、酱油、糖、蒜末、芝麻油、辣椒油等调料，搅拌均匀即可。
- 放入冰箱冷藏一段时间，让青瓜更加入味，取出后即可食用。
如果喜欢口感更加清爽的凉拌青瓜，可以在腌制青瓜之前，将青瓜放入开水中焯一下，然后再进行腌制。
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