阿胶的做法 怎样自己在家熬阿胶
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阿胶的简介
阿胶是一种传统的中药材，由驴皮熬制而成，具有滋阴补血、润肺止咳等功效。阿胶的制作过程比较繁琐，但是在家也可以尝试制作。
材料
- 驴皮：500克
- 冰糖：500克
- 枸杞：适量
- 红枣：适量
步骤
- 将驴皮用清水浸泡至软化，切成小块备用。
- 将驴皮放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢慢熬煮，期间需要不断搅拌，防止糊底。
- 熬煮至驴皮完全熔化，加入冰糖继续熬煮，直至糖完全融化。
- 将熬好的阿胶倒入模具中，放入枸杞和红枣，冷却后即可食用或保存。
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