隔水炖阿胶的做法

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隔水炖阿胶的做法

1. 准备阿胶和红枣，将阿胶切成小块，红枣洗净备用。

2. 在锅中加入适量清水，放入阿胶块，大火烧开后转小火炖煮2小时。

3. 加入红枣，继续炖煮1小时。

4. 最后加入适量冰糖，炖至冰糖完全融化即可。

5. 熄火后，让阿胶汤稍微放凉，即可食用。

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