自制驴皮阿胶的做法

• 美食食谱

材料：

1. 驴皮500克

2. 红枣50克

3. 枸杞子50克

4. 冰糖适量

步骤：

1. 将驴皮用清水浸泡至软化，切成小块备用。

2. 将红枣、枸杞子洗净备用。

3. 在锅中加入适量清水，放入驴皮、红枣和枸杞子，大火煮沸后转小火炖煮2-3小时。

4. 加入适量冰糖，继续炖煮至驴皮煮烂，汤汁浓稠即可。

5. 将煮好的驴皮阿胶倒入容器中，放凉后放入冰箱冷藏即可食用。

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