清炖大鹅做法视频
清炖大鹅做法视频：
1. 准备材料：大鹅一只、姜片、葱段、料酒、盐、清水。
2. 将大鹅宰杀、去毛、去内脏、洗净。
3. 将大鹅切成块状，放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净。
4. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，加入大鹅块煸炒至表面金黄。
5. 加入料酒翻炒均匀，加入清水没过大鹅块，加盖炖煮2小时。
6. 最后加入适量盐调味即可。
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