川味齿猪头肉做法
•
美食食谱
川味齿猪头肉做法：
1. 准备材料：齿猪头肉、花椒、干辣椒、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、香菜。
2. 将齿猪头肉洗净，切成小块，放入开水锅中焯水，捞出备用。
3. 热锅凉油，放入花椒和干辣椒爆香，加入姜蒜末煸炒。
4. 加入焯水后的齿猪头肉，煸炒至表面微焦。
5. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精和适量清水，煮开后转小火炖煮1-2小时，直到齿猪头肉变得软烂入味。
6. 装盘后撒上香菜即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/100881.html