炝炒瓢儿白的做法
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美食食谱
炝炒瓢儿白的做法：
1. 准备瓢儿白、葱姜蒜、干辣椒、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、清水、淀粉和油。
2. 瓢儿白去皮去籽，切成斜片；葱姜蒜切末，干辣椒剪成小段。
3. 热锅凉油，下葱姜蒜和干辣椒爆香。
4. 加入瓢儿白翻炒，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽和清水，翻炒均匀。
5. 加入适量淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。
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