炒瓢瓜的家常做法
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家常菜
炒瓢瓜的家常做法
瓢瓜是一种夏季常见的蔬菜，营养价值很高，而且味道清甜爽口。炒瓢瓜是一道非常简单的家常菜，下面是具体的做法：
- 准备好瓢瓜、葱姜蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、油等食材。
- 将瓢瓜去皮去籽，切成小块。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
- 放入瓢瓜翻炒几下。
- 加入盐、鸡精、生抽、料酒调味，继续翻炒至瓢瓜熟透即可。
炒瓢瓜的技巧是要翻炒均匀，不要炒糊了，同时调味要适量，不要过咸或过淡。
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