鲍鱼炖茄子的家常做法视频

• 家常菜, 鱼的做法

鲍鱼炖茄子的家常做法视频：

1. 准备好鲍鱼、茄子、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、水淀粉。

2. 鲍鱼切片，茄子切块，姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入鲍鱼煸炒至变色。

4. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精和适量的水，烧开后转小火炖煮10分钟。

5. 加入茄子块，继续炖煮5分钟左右，直到茄子软烂。

6. 最后用水淀粉勾芡即可。

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