鲍鱼顿茄子的做法

• 鱼的做法

鲍鱼顿茄子的做法：

1. 准备好鲍鱼、茄子、葱姜蒜等食材。

2. 将鲍鱼切成薄片，茄子切成滚刀块，葱姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

4. 放入鲍鱼片煸炒，加入料酒、酱油、糖、盐等调味料翻炒均匀。

5. 加入茄子块，翻炒均匀。

6. 加入适量的水，大火烧开后转小火煮10分钟左右，直到茄子软烂。

7. 最后加入少许醋和香菜末即可。

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