没有粘米粉怎么做年糕
用糯米粉代替粘米粉
如果没有粘米粉，可以用糯米粉代替。将糯米粉加水搅拌均匀，蒸熟后就可以得到类似于粘米粉的食材。需要注意的是，糯米粉的黏性比粘米粉稍差，所以在制作年糕时需要多加一些水，以免年糕过于硬。
用其他材料代替粘米粉
除了糯米粉，还可以使用其他材料代替粘米粉。例如，用马铃薯淀粉、玉米淀粉、豆腐等代替粘米粉，制作出来的年糕口感也很好。
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