粘米粉年糕的做法窍门
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美食食谱
材料：
糯米粉、水、白糖、油
步骤：
1.将糯米粉加入碗中，加入适量的水，搅拌均匀，揉成光滑的面团。
2.将面团搓成细长的条状，切成小段。
3.将小段面团揉成圆球状，用拇指在中间按压成扁圆形。
4.将扁圆形的面团放入锅中，加入足够的水，煮开后转小火，煮至面团浮起，捞出沥干水分。
5.将白糖加入锅中，加入适量的水，煮至白糖完全融化。
6.将煮好的年糕放入糖水中，翻炒均匀，让年糕均匀地沾上糖水。
7.将油加入锅中，加热至六七成热，将沾有糖水的年糕放入锅中，煎至两面金黄即可。
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