开口煎饺的做法大全
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做法大全
开口煎饺的做法：
1. 准备好猪肉馅、韭菜、姜末、葱花、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油、鸡蛋、水淀粉、煎饺皮。
2. 将猪肉馅放入碗中，加入姜末、葱花、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油、鸡蛋，搅拌均匀。
3. 将韭菜洗净切碎，加入猪肉馅中，搅拌均匀。
4. 取一张煎饺皮，放入适量的馅料，将皮对折，用手捏出开口。
5. 热锅凉油，将煎饺放入锅中，倒入适量的水，盖上锅盖，中小火煎煮5分钟左右，直到水煮干，底部变金黄色即可。
6. 煎饺出锅，可以蘸酱油、醋、蒜泥等调料食用。
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