平江肉丸子的做法
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美食食谱
平江肉丸子的做法：
材料：
- 猪肉馅500克
- 葱姜末适量
- 盐适量
- 鸡蛋1个
- 淀粉适量
- 清水适量
- 花生油适量
步骤：
- 将猪肉馅放入碗中，加入葱姜末、盐、鸡蛋、淀粉和清水，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 将腌制好的肉馅揉成肉丸子，大小均匀。
- 锅中加入适量的花生油，烧热后放入肉丸子，小火煎至两面金黄色。
- 加入适量的清水，盖上锅盖，中火煮10分钟。
- 最后，将肉丸子捞出，装盘即可。
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