开口虾饺子的做法

• 美食食谱

开口虾饺子的做法：

材料：

  • 虾仁 200克
  • 猪肉馅 100克
  • 水面皮 适量
  • 葱姜末 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 白胡椒粉 适量
  • 香油 适量
  • 清水 适量

步骤：

  1. 将虾仁剁成虾泥，加入猪肉馅、葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、白胡椒粉、香油、清水拌匀，搅打至有粘性。
  2. 将水面皮切成适当大小的圆形，将虾馅放在水面皮中央，用手捏出开口，放入蒸锅中蒸10分钟即可。

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