食堂大锅菜鸡的做法
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美食食谱
食堂大锅菜鸡的做法
材料：
- 鸡肉：500克
- 土豆：2个
- 胡萝卜：1个
- 青椒：1个
- 红椒：1个
- 洋葱：1个
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
步骤：
- 将鸡肉切成小块，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制10分钟。
- 土豆、胡萝卜、青椒、红椒、洋葱切成小块备用。
- 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入鸡肉煸炒至变色。
- 加入土豆、胡萝卜、青椒、红椒、洋葱煸炒均匀。
- 加入适量的水，烧开后转小火煮20分钟。
- 加入适量的盐、糖、鸡精调味，煮至汤汁浓稠。
- 用水淀粉勾芡，淋上适量的食用油即可。
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