食堂大锅菜鸭子的做法
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美食食谱
食堂大锅菜鸭子的做法
材料：
- 鸭子
- 姜片
- 葱段
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 白糖
- 盐
- 清水
步骤：
- 将鸭子宰杀后，去掉内脏，洗净备用。
- 将鸭子切成块状，放入开水中焯水，捞出备用。
- 锅中放油，加入姜片和葱段爆香。
- 加入焯水后的鸭子块，煸炒至表面金黄。
- 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐和清水，烧开后转小火煮至鸭子熟透。
- 最后收汁即可。
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