食堂大锅菜红烧肉的做法
食堂大锅菜红烧肉的做法：
1. 准备材料：五花肉、葱姜蒜、八角、香叶、料酒、老抽、生抽、糖、盐、清水。
2. 将五花肉切成大块，焯水后捞出备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜、八角、香叶爆香。
4. 放入五花肉煸炒至表面微焦。
5. 加入料酒、老抽、生抽、糖、盐、清水，烧开后转小火慢慢炖煮，直至肉烂汁浓。
6. 最后收汁即可。
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