食堂大锅菜菜谱及做法
食堂大锅菜菜谱及做法
食堂大锅菜是一道以肉类、蔬菜、豆腐等多种食材为主料，烹制而成的一道菜品。下面是制作食堂大锅菜的步骤：
1. 准备好需要的食材，包括猪肉、牛肉、鸡肉、土豆、胡萝卜、豆腐、蘑菇、青菜等。
2. 将猪肉、牛肉、鸡肉切成小块，用盐、料酒、生抽、姜片腌制一会儿。
3. 土豆、胡萝卜切成小块，蘑菇切片，青菜洗净备用。
4. 热锅凉油，将腌制好的肉块放入锅中煸炒至变色。
5. 加入适量的水，放入土豆、胡萝卜等蔬菜，煮至熟烂。
6. 最后加入豆腐、蘑菇、青菜等食材，煮至热透即可。
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