川味干锅五花肉的做法
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美食食谱
川味干锅五花肉的做法
1.五花肉切成薄片，用料酒、盐、生粉腌制10分钟。
2.锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香。
3.加入豆瓣酱、郫县豆瓣酱、花椒粉、干辣椒煸炒出红油。
4.加入腌制好的五花肉煸炒至变色。
5.加入土豆片、豆皮、豆芽、木耳、青蒜、青红椒等蔬菜煸炒均匀。
6.加入鸡精、盐、料酒、糖、生抽、老抽调味，煸炒均匀即可。
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