川味干锅香辣虾的做法
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美食食谱
川味干锅香辣虾的做法：
1. 虾去壳去头，留尾巴，洗净备用。
2. 葱姜蒜切末，干辣椒剪成段，花椒炒香备用。
3. 热锅凉油，下葱姜蒜末爆香，加入干辣椒段和花椒煸炒出香味。
4. 加入泡发后切段的木耳和豆皮煸炒均匀。
5. 加入适量的盐、味精、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、醋、香油、少量清水煮开。
6. 加入虾煮熟，撒上葱花即可。
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