油泼老豆腐的做法

• 排骨, 豆腐

油泼老豆腐的做法：

1. 准备好豆腐，切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干备用。

2. 准备好葱姜蒜末，辣椒剁碎备用。

3. 热锅凉油，将葱姜蒜末和辣椒放入锅中爆香。

4. 加入豆瓣酱炒匀，放入豆腐块煸炒至表面微黄。

5. 加入盐、鸡精、生抽、料酒、白胡椒粉、水淀粉调味，翻炒均匀。

6. 最后加入香油，翻炒均匀即可。

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