焗盐虾，鲜美口感与营养价值的完美融合

焗盐虾是一道经典的沿海地区美食，以其独特的烹饪手法和鲜美口感深受人们喜爱，这道菜不仅味道鲜美，还富含丰富的营养价值，是家庭聚餐和宴请客人的佳肴。

食材介绍：

焗盐虾的主要食材是新鲜活虾，通常选用肉质饱满、壳薄肉厚的品种，还需要准备焗盐、葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐等调料，新鲜活虾的肉质鲜嫩，富含蛋白质、脂肪、矿物质和多种维生素，是高蛋白、低脂肪的健康食材。

作用功效：

1、营养丰富：焗盐虾富含高质量的蛋白质，易于人体消化吸收，对于增强免疫力、促进生长发育具有积极作用，虾肉中的脂肪含量较低，有利于心血管健康。

2、补充矿物质：虾肉中含有丰富的钙、磷、铁等矿物质，有助于骨骼和牙齿的健康，预防骨质疏松症，虾肉中的锌元素对于提高免疫力、促进伤口愈合具有重要作用。

3、健脑益智：虾肉中的不饱和脂肪酸有助于大脑发育，提高记忆力，对于儿童和老年人具有很好的保健作用。

焗盐虾，鲜美口感与营养价值的完美融合

4、抗氧化：虾肉中的硒元素具有很好的抗氧化作用，可以清除体内的自由基，延缓衰老，预防心血管疾病。

简单做法提示：

1、准备新鲜活虾，剪去虾须和虾脚，挑去虾线，清洗干净。

2、将葱、姜、蒜切末备用，在锅中加入适量油，油热后放入葱姜蒜末炒香。

3、放入虾，翻炒均匀，加入料酒、生抽、盐等调料，翻炒均匀。

4、将焗盐均匀地撒在虾上，翻炒均匀，让虾肉充分吸收盐分。

5、将炒好的虾放入预热好的烤箱中，焗烤10-15分钟，取出即可食用。

焗盐虾，鲜美口感与营养价值的完美融合

小贴士：

1、焗盐虾的盐分较多，患有高血压、心脏病等疾病的人群应适量食用。

2、烹饪过程中，注意火候控制，避免虾肉烤焦。

3、选用新鲜活虾，保证食材的新鲜度，口感更佳。

4、烤箱预热至200度左右，焗烤时间根据虾的大小和烤箱温度进行调整。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的焗盐虾，都能让家的味道更加浓郁

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