水煮老豆腐的做法

• 排骨, 豆腐

水煮老豆腐的做法：

1. 准备好老豆腐、肉末、豆瓣酱、葱姜蒜等食材。

2. 将老豆腐切成约1厘米见方的小块，放入开水中焯水，捞出沥干备用。

3. 热锅凉油，放入肉末煸炒至变色，加入豆瓣酱、葱姜蒜炒香。

4. 加入适量的水，放入焯好水的豆腐块，煮开后转小火煮5分钟。

5. 加入盐、味精、鸡精等调味料，煮至汤汁浓稠即可。

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