木薯粉做鱼丸肉丸的做法?
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鱼的做法
木薯粉做鱼丸的做法：
材料：
- 鱼肉或肉末 500 克
- 木薯粉 100 克
- 水 100 毫升
- 盐 1 茶匙
- 鸡精 1 茶匙
- 葱花适量
- 姜末适量
- 料酒适量
步骤：
- 将鱼肉或肉末加入盐、鸡精、葱花、姜末、料酒搅拌均匀，腌制 10 分钟。
- 将木薯粉加入水中，搅拌均匀，静置 5 分钟。
- 将腌制好的鱼肉或肉末加入木薯粉水中，搅拌均匀，揉成团。
- 将揉好的鱼肉或肉末团搓成小丸子。
- 将丸子放入沸水中，煮至浮起，再煮 2-3 分钟即可。
木薯粉做肉丸的做法：
材料：
- 猪肉末 500 克
- 木薯粉 100 克
- 水 100 毫升
- 盐 1 茶匙
- 鸡精 1 茶匙
- 葱花适量
- 姜末适量
- 料酒适量
步骤：
- 将猪肉末加入盐、鸡精、葱花、姜末、料酒搅拌均匀，腌制 10 分钟。
- 将木薯粉加入水中，搅拌均匀，静置 5 分钟。
- 将腌制好的猪肉末加入木薯粉水中，搅拌均匀，揉成团。
- 将揉好的猪肉末团搓成小丸子。
- 将丸子放入沸水中，煮至浮起，再煮 2-3 分钟即可。
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