鱼丸肉丸汤的做法：
1. 准备食材：鱼肉、猪肉、淀粉、盐、鸡蛋、葱姜蒜、香菜、鸡精、清水。
2. 将鱼肉和猪肉分别剁成肉泥，加入适量淀粉、盐、鸡蛋，搅拌均匀。
3. 将肉泥搓成小丸子，放入沸水中煮熟捞出备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入清水煮开。
5. 放入肉丸，煮至肉丸浮起，加入盐、鸡精调味。
6. 撒上香菜即可。
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