鱼肉丸的做法家常做法：
1.准备鱼肉，去骨切小块，加入适量盐和淀粉，搅拌均匀备用。
2.将鱼肉放入食品加工机中，加入适量水，打成鱼浆。
3.将鱼浆倒入大碗中，用力搅拌上劲，直到鱼浆有些粘稠。
4.加入葱花、姜末、盐、鸡精、料酒、胡椒粉、麻油等调料，搅拌均匀。
5.将鱼浆放入冰箱冷藏20分钟左右，让鱼浆更加紧实。
6.取出鱼浆，用手搓成小圆球，放入沸水中煮熟即可。
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