徐州红烧肉的做法视频
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美食食谱
徐州红烧肉的做法视频：
1. 准备材料：五花肉、葱姜蒜、料酒、老抽、生抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶、水。
2. 将五花肉切成小块，放入冷水中焯水，捞出备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入焯过水的五花肉煸炒至表面微焦。
4. 加入料酒、老抽、生抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶翻炒均匀。
5. 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮1-2小时，直到肉变软烂，汤汁浓稠即可。
6. 装盘，撒上葱花即可。
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