麻辣烫底料做法家庭版
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美食食谱
麻辣烫底料做法家庭版：
材料：
- 花椒粒 50克
- 干辣椒 100克
- 八角 5个
- 桂皮 1段
- 生姜 1块
- 大葱 1根
- 蒜 1头
- 香叶 2片
- 油 适量
做法：
- 将花椒、干辣椒、八角、桂皮、生姜、大葱、蒜、香叶放入烤盘中，放入预热好的烤箱中，以180度烤20分钟。
- 将烤好的香料放入搅拌机中，加入适量的油，搅拌成细腻的香料酱。
- 将香料酱倒入锅中，加入适量的水，煮开后转小火煮30分钟即可。
温馨提示：
1. 香料的种类和比例可以根据个人口味进行调整。
2. 煮好的底料可以放入冰箱中保存，使用时再加热即可。
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