干炸小肉丸的做法

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干炸小肉丸的做法

1.将猪肉剁成肉泥，加入葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉搅拌均匀，腌制15分钟。

2.将肉馅搓成小肉丸，放入油锅中炸至金黄色，捞出沥油。

3.将锅中的油烧热，放入小肉丸，炸至表面金黄酥脆即可。

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