温州菜干肉丸做法

• 美食食谱

温州菜干肉丸做法：

1.将温州菜干用清水泡软，切成小段备用。

2.将猪肉剁成肉泥，加入葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、鸡蛋搅拌均匀。

3.将泡软的温州菜干挤干水分，加入肉馅中，搅拌均匀。

4.将搅拌好的肉馅揉成肉丸，放入沸水中煮熟。

5.将煮熟的肉丸捞出，沥干水分备用。

6.将锅中倒入适量油，放入葱姜末爆香，加入适量清水、盐、鸡精、料酒、生抽、糖，烧开后放入肉丸，小火煮5分钟即可。

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