泡椒凤泡椒凤爪的做法

• 美食食谱

泡椒凤泡椒凤爪的做法：

1. 凤爪洗净，用剪刀剪去爪尖和爪甲，放入开水中焯水3分钟，捞出沥干备用。

2. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入泡椒煸炒出红油。

3. 加入凤爪翻炒均匀，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水，烧开后转小火焖煮20分钟。

4. 最后加入青红椒段，翻炒均匀即可。

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