泡椒鸡瓜的做法材料
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美食食谱
泡椒鸡瓜的做法材料：
1. 鸡瓜500克，泡椒适量，葱姜蒜适量，干辣椒适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，白糖适量，盐适量，鸡精适量，淀粉适量，清水适量。
做法：
1. 鸡瓜洗净切块，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、淀粉拌匀腌制10分钟。
2. 泡椒切碎，葱姜蒜切末，干辣椒切段备用。
3. 热锅凉油，放入泡椒、葱姜蒜、干辣椒煸炒出香味。
4. 加入鸡瓜翻炒均匀，加入清水烧开后转小火煮10分钟。
5. 最后加入少许鸡精调味即可。
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