麻辣卤味肉的做法及配方
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美食食谱
麻辣卤味肉的做法：
1. 准备好肉类食材，可以选择猪肉、牛肉、鸡肉等，切成小块备用。
2. 准备好卤料，包括花椒、八角、桂皮、香叶、草果、丁香、甘草、生姜、蒜、辣椒等。
3. 将卤料放入锅中煸炒出香味，加入适量的水，放入肉块，煮开后转小火慢慢炖煮。
4. 炖煮的时间根据肉类食材的不同而有所不同，一般需要炖煮1-2小时，直到肉变得软烂入味。
5. 煮好后可以根据个人口味加入适量的盐、酱油、糖等调味料，再煮一会儿即可。
麻辣卤味肉的配方：
– 猪肉/牛肉/鸡肉：500克
– 花椒：适量
– 八角：适量
– 桂皮：适量
– 香叶：适量
– 草果：适量
– 丁香：适量
– 甘草：适量
– 生姜：适量
– 蒜：适量
– 辣椒：适量
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