香辣翅中的做法家常做法
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家常菜
香辣翅的材料：
鸡翅中段12个、盐适量、生姜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白胡椒粉适量、淀粉适量、油适量、干辣椒适量、花椒适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、醋适量、番茄酱适量、水适量。
香辣翅的做法：
1.鸡翅中段洗净，加入盐、生姜、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉、油腌制半小时。
2.热锅凉油，将腌制好的鸡翅中段放入锅中煎至两面金黄色，捞出沥油备用。
3.锅中留底油，放入干辣椒、花椒、葱、姜、蒜爆香，加入料酒、生抽、老抽、白糖、醋、番茄酱、水烧开。
4.将煎好的鸡翅中段放入锅中，翻炒均匀，收汁即可。
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