香辣翅根的做法
材料：
- 鸡翅中12个
- 盐适量
- 生姜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 辣椒粉适量
- 花椒粉适量
- 葱适量
- 蒜适量
- 香菜适量
- 油适量
步骤：
- 鸡翅中洗净，用刀在鸡翅中两面各切两刀，以便入味。
- 加入盐、生姜、料酒、生抽、老抽、白糖、辣椒粉、花椒粉、葱、蒜，搅拌均匀，腌制20分钟。
- 锅中加油，油热后放入腌制好的鸡翅，煎至两面金黄色。
- 加入适量的水，大火烧开后转小火，煮至汤汁浓稠，鸡翅入味。
- 撒上香菜即可。
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