榴莲壳炖鸡的正宗做法
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美食食谱
榴莲壳炖鸡的正宗做法：
1. 准备材料：榴莲壳、鸡肉、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、清水。
2. 将鸡肉切块，用盐和胡椒粉腌制10分钟。
3. 榴莲壳用刀轻敲，敲开一小块，用手撕开，取出果肉备用。
4. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，加入鸡肉煸炒至变色。
5. 加入料酒翻炒均匀，加入清水没过鸡肉，放入榴莲壳和榴莲果肉，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
6. 加入适量盐调味，炖煮5分钟即可。
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