霸王别鸡的正宗做法
•
美食食谱
霸王别鸡的正宗做法：
1. 准备材料：鸡腿肉、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、鸡精、盐、水淀粉、花椒、干辣椒、香菜。
2. 将鸡腿肉切成小块，加入料酒、生抽、老抽、白糖、鸡精、盐腌制15分钟。
3. 姜、蒜切末，花椒、干辣椒备用。
4. 热锅凉油，将鸡块放入锅中煸炒至金黄色，捞出备用。
5. 锅中留底油，放入姜蒜末、花椒、干辣椒煸炒出香味，加入适量水，放入煸炒好的鸡块，烧开后加入盐、鸡精调味，勾芡，撒上香菜即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/94315.html