辣子炒肉末的做法

• 美食食谱

辣子炒肉末的做法

材料：

  • 猪肉末 200克
  • 青椒 1个
  • 红椒 1个
  • 葱姜蒜适量
  • 干辣椒 适量
  • 花椒 适量
  • 盐 适量
  • 生抽 适量
  • 料酒 适量
  • 糖 适量
  • 淀粉 适量
  • 食用油 适量

步骤：

  1. 将猪肉末加入盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟
  2. 青椒、红椒切丝，葱姜蒜切末备用
  3. 锅中倒入适量的食用油，放入干辣椒和花椒煸炒出香味
  4. 放入葱姜蒜末煸炒出香味
  5. 放入猪肉末煸炒至变色
  6. 放入青椒、红椒丝翻炒均匀
  7. 加入盐、糖、生抽调味，翻炒均匀即可

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